Que tal dar uma olhada em cada receita dessa lista e escolher somente os melhores que você pode fazer para encantar os seus clientes. Por isso mesmo as outras partes do brigadeiro precisam equilibrar esse excesso de doçura do leite condensado. A princípio com todas essas receitas tencionamos que você tenha mais opções quando desejar começar seu negócio em casa. Obviamente que aprender os detalhes de todas essas dicas e saber o momento certo de usar cada uma delas vai da experiência de cada uma. Porém, aqui, selecionamos alguns dos melhores truques para fazer brigadeiros bem melhores, e aumentar mais a sua clientela.

Isso também deve se aplicar aos demais ingredientes do brigadeiro, como chocolate em pó, creme de leite e margarina. Essa receita de brigadeiro gourmet é tradicional e uma das mais vendidas! Além disso, você ainda recebe vários bônus para construir seu negócio do zero e lucrar com brigadeiros para vender na sua cidade. Dê uma olhada no curso de brigadeiro gourmet e veja tudo que você pode conseguir através dele. Mas você não pode parar por aí, o ideal é criar um cardápio com outros sabores de Brigadeiro Gourmet de Limão vender (veja o site penzu.com) para agradar todos os seus clientes.

Além disso, só pode ser usada manteiga , e a superfície onde a massa ficar terá que estar untada para evitar que o brigadeiro fique grudado. Porém, não use um chocolate em barra com uma porcentagem alta de cacau. A dica principal aqui é que se você passar a colher pela massa, ela se dividir em duas e mostrar o fundo da panela, esse é o ponto. Existem produtos com até 70%, e isso pode fazer com que o seu brigadeiro fique amargo demais. Mas, o mais importante mesmo é que a massa, no momento em que você estiver mexendo, desgrude do fundo da panela.

Não congele seus brigadeiros já prontos. Inclusive, inovando nos sabores, e oferecendo algo realmente diferenciado à sua clientela. Existem, por exemplo, brigadeiros veganos, com ingredientes salgados, entre tantas outras opções bem diferentes. Pra finalizar, você verá agora alguns segredos extras para arrasar na venda de seus brigadeiros. No início do seu negócio de brigadeiros você pode até começar com sabores básicos e tal, mas, é recomendável ampliar seu leque de opções com o passar do tempo.

O preparo também é parte fundamental na hora de fazer o seu brigadeiro gourmet. Em mais ou menos 30 minutos, ou quando a massa estiver se desprendendo do fundo da panela, é sinal que chegou ao ponto de enrolar. Leve ao fogo baixo, mexendo continuamente até que todos os ingredientes se integrem. Por último cubra as bolinhas com confeitos de chocolate branco, mesclado ou colorido.

Coloque a mistura de morango em um saco de confeiteiro e decore os brigadeiros gourmet. Finalize como desejar e entregue a sua encomenda.

Delicioso Doce De Amendoim

Hoje é seu dia de sorte pois vai aprender de uma vez por todas algumas das versões mais lindas de brigadeiro. Acrescente o chocolate sabor morango e o creme de leite. Uma maneira de fazer vários sabores diferentes de Brigadeiro é com essa receita maravilhosa com coberturas diferentes, recheios diferentes e várias decorações. Transfira para um prato e reserva na geladeira. Para o brigadeiro de chocolate, em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e misture até engrossar levemente. Afinal nem todo mundo gosta ou pode comer chocolate. Deve mexer sem parar até dar o ponto de enrolar que é quando aparece o fundo da sua panela. É que existem poucos ingredientes para cada receita que for escolher.

Brigadeiro Gourmet – Tudo Sobre O Doce Mais Esperado Da Festa

E se você deseja ser uma grande doceira, alavancar as suas vendas, criar seu negócio e receber diversos elogios, não deixe as versões gourmet deste doce para depois. Adicione o chocolate, a Nutella® e o creme de leite, sem parar de mexer, até desgrudar do fundo da panela. O brigadeiro gourmet explosivo se tornou sensação na internet e você deve experimentar essas versões incríveis. Derreta a cobertura ao leite e, com uma concha pequena, preencha os moldes das folhas plásticas. Leve à geladeira para finalizar a cristalização.

Não se sabe bem qual é a origem do brigadeiro, quem o inventou, como ou o porquê desse nome. Mas circula a história de que o doce brasileiro de leite condensado, chocolate em pó e manteiga, teria sido criado nos anos 80 para homenagear o Brigadeiro Eduardo Gomes. Basicamente os ingredientes e a forma de preparo! O chocolate é a grande estrela do brigadeiro gourmet. O verdadeiro brigadeiro gourmet pede ingredientes de primeira qualidade, chocolate importado ou com puro cacau, leite condensado e manteiga de boas marcas creme de leite. A dica, nesse caso, é fazer um brigadeiro gourmet sem manteiga em sua versão tradicional, com chocolate nobre, leite condensado e creme de leite.

Para fazer brigadeiro branco gourmet, troque o cacau por 1 gema e o chocolate ao leite por chocolate branco. Em seguida, coloque o açúcar na panela, e deixe derreter até virar um tipo de caramelo. Depois adicione uma pontinha de colher de manteiga, e deixe que dissolva. Leve em fogo médio, mexendo sempre com uma espátula ou colher de pau. Em fogo baixo, acrescente o amendoim e mexa sem parar. Quando você já estiver devidamente estabelecida nesse ramo, é importante que inove em alguns aspectos, em especial, na diversidade de sabores.

Receita De Brigadeiro No Ponto Certo De Enrolar – Youtube

Leve em fogo médio, mexendo sempre, até dar o ponto de brigadeiro. A gema faz o papel da consistência, já que o chocolate branco é mais gorduroso e tende a deixa a receita gourmet pouco mais mole.

Gramas Por Porção

Despeje a massa em um refratário untado, e deixe-a esfriar. Lembre-se de passar água gelada na mão, formar as bolinhas e passá-las no chocolate ralado. Coloque a lata de leite condensado em uma panela de pressão, cobrindo-a inteiramente com água e deixando cozinhando por uns 25 minutos depois que começar a chiar, e em fogo médio. No mercado gastronômico é muito importante buscar renovação nos produtos e se diferenciar de outros negócios que atuam no mesmo segmento. Sem falar que há grandes chances de fidelização por parte de quem experimentar as suas novidades. As raspas de limão siciliano também são bem-vindas. Amei essa receitas e as dicas mravhosas e vou fazer… depois te conto.

Brigadeiro Gourmet

Esses novos sabores também podem levar o seu negócio a se destacar no mercado da região. Caso for vender em forminhas tamanho cinco e seguir as recomendações das porções dos ingredientes do tutorial destacado, você conseguirá lucrar com 65 unidades de brigadeiro de leite ninho.